MEMAAFKAN DAN MELUPAKAN

Memaafkan dan melupakan adalah dua perkara yang berbeza. Memaafkan merupakan pekara yang senang tetapi tidak seperti melupakan. Ucapan maaf mudah terlafaz. Memaafkan memang senang semudah ucapan "aku minta maaf" tetapi sukar bagi insan yang disakiti (termasuk diri ini) melupakan apa yang telah dilakukan. Tambahan pula kesalahan tersebut dikategorikan agak berat dan sangat mengores hati dan perasaan. Ianya bergantung kepada tahap penerimaan seseorang mengenai kesalahan tersebut.

"Sedangkan Nabi ampunkan/maafkan umatnya, inikan pula kita sesama manusia" Manusia manakah yang begitu sempurna hingga tidak layak memberikan kemaafan ? Memang diakui sifat pemaaf adalah sifat terpuji. Tetapi jauh disudut hati yang paling dalam dan juga minda yang paling hujung, kesalahan tersebut sukar dilupakan. Selagi hayat dikandung badan, setiap kata-kata tersebut akan diigati dan selagi tidak hilang ingatan selagi itulah perkara tersebut akan tersimpan kemas di kotak ingatan. 

Bagaimana untuk belajar memaafkan dan melupakan ???

• Memberi Peluang Untuk Meminta Maaf

Walaupun anda sedang marah dan tidak mahu berdepan dengan orang yang menyakiti hati anda, berilah peluang kepada orang yang menganiaya anda peluang untuk meminta maaf. Dengar dahulu permohonan maafnya walaupun anda belum bersedia untuk memaafkannya. Mungkin bila tiba masanya hati anda sudah kembali sejuk dan tenang, anda akan menerima permohonan maaf tersebut :)

• Mendengar Penjelasan

Walaupun hati tengah sakit, cubalah beri peluang kepada orang yang menganiayai anda itu menjelaskan apa yang berlaku. Cuba dengar apa penjelasannya. Dengan mendengar penjelasan itu, sedikit sebanyak ianya dapat membantu menyelesaikan salah faham yang berlaku diantara anda berdua.Tanya soalan berkaitan dan fahami punca masalah tersebut, secara tidak langsung kesakitan anda berjaya dikurangkan walaupun hanya sedikit. Hal ini juga akan membantu anda untuk menerima permohonan maaf tersebut.

• Semua Orang Pernah Buat Silap

Ingat ! Semua orang pernah buat silap termasuklah diri sendiri. Tidak ada seorang pun yang terlepas daripada melakukan kesilapan. Cuba letakkan diri anda dan situasi orang yang berbuat silap tersebut dan tanya pada diri sendiri jika anda yang buat silap adakah anda mahu orang lain juga memaafkan anda ? Secara tidak langsung ini akan membantu anda menerima permohonana maaf tersebut dan kembali berbaik semula.

• Ambil Masa Anda / Take Your Time

Kemaafan atau keampunan bukanlah satu perkara yang mudah seperti melafazkan ucapan "saya minta maaf" apatah lagi jika kesannya memberikan luka yang amat mendalam. Salah satu cara terbaik adalah beritahu orang yang menganiayai anda itu bahawa anda menerima permohonan maafnya tetapi anda memerlukan masa untu melupakan apa yang telah berlaku :')

p/s : Easy to forgive but hard to forget :')

HOW TO SURVIVE A BREAK UP ?

Whether you like or not, you have to realize that everybody breaks up sometime. Cinta yang dibina putus ditengah jalan. Benda bila melibatkan soal hati dan perasaan bukanlah bahan lawak okay. Masing-masing ada sebab tersendiri untuk end the relationship. Paling kejam, bila break up without any notice or specific reasons. Hoiii ! Gila tak sakit, suddenly tiada lagi cinta untukku ... *sigh*


Takpe, biarkan kepergiannya dan itu bukanlah titik noktah kehidupan sebab satu hari nanti pasti kita akan berterima kasih kepadanya. Hidup mesti diteruskan. Never regret anything that has happened in your life because it cannot be changed, undone or forgotten. So, take it as lesson learned and move on. Here are some following steps you can take on how to survive a break up with grace and dignity

• Cry and Feel Your Feelings

Menangislah sepuas hati sampai banjir sekampung pun takpe, dan ini adalah terapi yang baik untuk diri sendiri. Eventhough tears does not help you overcome the pain, but it may help you to express the way of sadness. Cukuplah untuk sehari dua hari, tak perlu lama-lama macam Kassim Selamat. Not worth it ! Kasihanilah mata kau sebab terlampau bekerja keras T_T

• Find A Shoulder To Cry

Jangan pura-pura kuat untuk tempuhi hari-hari yang mendatang, seorang diri. Haa, masa inilah baru sedar diri yang kawan-kawan sangat diperlukan. Find one friend and luahkan padanya apa yang terbuku dihati. Walaupun kesakitan itu tak dapat dihapuskan sekurang-kurangnya akan rasa sedikit lega bila your bestfriend keep motivated you. Make sure, after that jangan dikenang lagi kisah sedih itu. 

• Box Up All The Things 

Wake up and move on. Mungkin jiwa masih rapuh tak sampai hati nak buang semua benda sewaktu mencipta kenangan manis, it's okay. Bungkus elok-elok dan simpan dalam stor. Dah sampai masanya nanti baru buang ke bakar ke ikut suka hati kau lah nak buat apa pun. This will prevent you from going back and obsessing over the things. Please try to forget all of the memories that reminds you of him. 

• Cut Off All Contact 

Hati kena kental dan kuat bila bekas kekasih call, sms or contact through others social media, please ignore him/her ! This will help you the healing process because you won’t be talking to him/her. Bukan kejam tapi biarlah kau betul-betul yakin dengan diri sendiri yang kau memang dah takda sebarang perasaan padanya. Lepas tu, it's up to you whether nak contact atau tak.

• Hangout and Change Routine

Dulu setiap masa sms, on the phone and dating. Sekarang tukar rutin dengan have some fun with all of your friends. Kalau dulu nak lepak dengan kawan tapi terbatas, now let's do it all over again. Cover balik masa-masa yang telah berlalu sebab kau sendiri yang reject mentah-mentah bila kawan ajak lepak, dengan alasan boyfriend tak benarkan. *buruk perangai*

• Turn To HIM

Kadang-kadang setiap yang berlaku ada hikmahNYA. Cuma kita sebagai hambaNYA tak pernah sedar diri dan selalu sangat alpa. Bila ditimpa musibah, baru kau akan ingat Tuhan dan kembali sujud padaNYA. Tadah tangan berdoa siang dan malam. Allah won’t test you beyond your capabilities, and every time He tests you, He is only making you stronger. He wants you to realize your potential. 

• Give It One More Try For The Sake Of Love

Satu masa nanti, berilah peluang kepada diri sendiri untuk dicintai dan mencintai. Jangan abaikan keperluan hati hanya kerana satu kegagalan, kau terus tutup pintu kebahagian yang menanti. Remember ? All trials are not a reason to give up but a challenge to improve yourself. All of your pain are not an excuse to closed your heart, but an inspiration to move on. 

1ST SEGMEN BLOGWALKING BERSAMA-SAMA BY KHAIRUNNISA HASSAN

Tarikh tutup penyertaan : 1 Disember 2014

Nak join, klik "1^st Segmen: Blogwalking bersama-sama by Khairunnisa Hassan"

1ST SEGMEN BLOGWALKING BY BUDAK KILABRET

KLIK BANNER UNTUK JOIN!!

Tamat 16.11.2014

Join cepat sebelum terlambat ;)

1^ST Segmen By Budak Kilabret

SEGMEN : NAK JOIN BLOGLIST MISYA 2015

Segmen oleh, Aimi Syahirah

Tarikh tutup penyertaan : 25 Disember 2014

15 - 20 orang blogger bertuah akan dipilih melalui random.org.

Berminat untuk join, klik Segmen : Nak Join Bloglist Misya 2015.

SEGMEN BLOGWALKING BY IJ #1

KLIK BANNER UNTUK JOIN

Blogger bertuah akan dipilih melalui random.org):
- Pemenang pertama x Topup RM20
- Pemenang kedua & ketiga x Topup RM10


Siapa yang berminat, jemputlah join sekali :)

PHEWIT ! NAK JOIN BLOGLIST AREPNAKBEBEL.COM (2015) - SEASON 2

Jom ramai-ramai meriahkan segmen daripada Luqman Zakaria.

Untuk maklumat lanjut, klik PHEWIT ! NAK JOIN BLOGLIST AREPNAKBEBEL.COM (2015) - SEASON 2.

SPAGHETTI BOLOGNESE

Resepi Spaghetti Bolognese paling mudah, senang dan jimat. Ini style akulah. Lain orang lain dia punya masak spaghetti. Aku just guna bahan yang memang dah sedia ada dalam peti ais. Maksudnya tak cukup bahanlah. Haish ! Maka beginilah hasilnya. Asal boleh, asal sedap aku telan jelah. Kekdahnya, masuk dalam perut kenyang jugak. Alhamdulillah. Burppp *senonoh sikit* HAHA

Bahan yang diperlukan :

• Spaghetti
• Sos tomato Kimball
• Bawang besar dicincang halus
• Tomato dipotong dadu
• Sepaket daging hancur
• Garam secukup rasa

Cara- Cara Membuat :

1. Rebuskan spaghetti hingga kembang dan empuk. Masukkan sedikit minyak masak. Fungsinya adalah supaya spaghetti tu tak melekat erat antara satu sama lain. Faham ? Angkat dan toskan airnya. Ketepikan buat sementara waktu sebab nak fokus kepada kuah pulak.

2. Panaskan sedikit minyak masak dan tumiskan bawang besar hingga masak layu. Biar bau harum semerbak satu kampung takpe. Baru orang tahu dapur kau berasap -.-" Kemudian masukkan daging hancur dan tuangkan sos tomato Kimball.

3. Lepas tu, masukkan air mengikut kesesuaian kuah spaghetti. Pepandailah adjust disitu ek. Tak terlalu cair dan tak terlalu pekat. Gaul rata dan masak hingga mendidih. Masukkan juga tomato yang telah dipotong dadu bersama-sama dengan garam secukup rasa. Adjust sampai sedap okay, lepas tu baru hidangkan.

 Okay siap ! Bismillah ...

Bila terlebih rajin, beginilah decoration spaghetti bolognese rupanya. LOL :D

Okay lah, nak pi sambung makan spaghetti bolognese untuk second round dan third round maybe. Jemputlah yer pada yang nak cuba resipi spaghetti bolognese nih. Till then, okay bye !

CHEESEKUT ALMOND FLAKES

Resipi Cheesekut Almond Flakes. Nama kemain meletop. HAHA. Asalnya cheesecake tapi sebab guna biskut, maka terciptalah namanya cheesekut. Sebab favorite aku, cheesecake, ini adalah antara esipi cheesekut paling senang nak buat sebab tak perlukan oven dan tak payah bakar. Yang penting, mesti ada peti ais. Dan resipi cheesekut nih aku dah derhakakan sikit lepas tu, alter ikut selera aku. hehe

Bahan yang diperlukan :

• Biskut cream crackers (bergantung pada selera memasing)
• Cream cheese (any brand, say guna Tatura)
• Susu pekat manis
• Susu segar
• Almond flakes
• Mixed color strands

Cara-Cara Membuat :

1. Pukul creamcheese menggunakan kayu besbol mixer hingga kembang. Kalau takde mixer, guna blender pun boleh. Jangan guna blender yang kau blend bawang cili segala nanti takde sape nak makan cheesekut kau sebab pedas.

2. Kemudian, masukkan 3 atau 4 sudu besar susu segar (sikit sahaja) serta susu pekat sedikit demi sedikit dan pukul lagi hingga sebati dan nampak creamy yummy. Lupa pulak nak bagitau, kalau suka manis, boleh tuang satu tin terus. Hujung bulan kena potong kaki, jangan salahkan aku. Padan muka kenapa suka sangat makan manis. 

3. Lepas tu, celupkan (bukan rendam) sekeping biskut cream crackers ke dalam lebihan susu segar dan susun cecantik dalam bekas. Tuangkan adunan cream cheese diatas susunan kepingan biskut cream crakcers dan ratakan. Taburkan almond flakes dan ulang kembali step menyusun biskut cream crackers sampailah habis kau punya adunan creamcheese tu. 

4. Lapisan paling atas sekali adalah adunan cream cheese bukan biskut cream cracker okay. Lapisan cream cheeseeee *ulang suara* Taburkan almond flakes, kuaci, badam cincang dan mixer color strands. Lagi banyak lagi heaven. Cadangan lain, bolehlah taburkan nestum, serbuk milo, oreo dan sebagainya. Pepandailah disitu ek.

5. Akhir sekali, masukkan ke dalam peti ais dan sejukkan. Anggaran masa lebih kurang semalaman. Better buat cheesekut waktu malam, bangun pepapgi dah boleh makan :)

Yay or nay ? *kenyit-kenyit mata*

 Mempersembahkan ... my cheesekut belemoih cheese leleh ;D

Maafkan daku bila potongan cheesekut kurang berseni dan presenting agak fail disitu. Tapi takpe, yang penting rasanya sedap dan lemak berkrim. Lepas ni boleh buat lagi sebab tak guna banyak bahan pun dan yang penting senang nak cari. Sapa rasa boring asyik makan biskut cream crackers cicah air milo panas, patut cuba resipi cheesekut almond flakes aku nih. Selamat mencuba bagi yang nak cuba ;)

KUIH BUAH MELAKA

Beberapa tahun terdahulu (eh, lamanya), arwah tok memang rajin buat kuih buah melaka. Memandangkan aku dibesarkan oleh arwah tok, wajiblah menyibuk di ceruk dapur tengok tok memasak, walaupun masa tu aku baru 7 tahun hanya pandai makan tapi takpe sekurang-kurang aku tengok macam mana cara untuk buat kuih buah melaka.

Daripada kecik lagi memang aku suka sangat makan buah melaka. Memang wajib (guna perkataan ini untuk menunjukkan bertapa seriousnya aku) sangatlah tahu benda apa yang patut guna untuk buah kuih buah melaka atau nama lainnya, Onde-Onde. Rugilah kalau dipersiakan apa yang telah diamati (lagi sekali untuk nampak lebih serious) sewaktu kecil. LOL :D

Okay, dah. Meh laa kita belajar cemana nak buat kuih buah melaka ni ...

Bahan Yang Diperlukan :

• Tepung pulut ikut citarasa memasing nak guna brand apa pun asalkan namanya "tepung pulut". Faham ???
• Gula gerek/melaka dipotong dadu. Tak terlampau kecik dan tak jugak terlampau besar. Aku guna seketul pun dah cukup.
• DIY jus pandan. Nak guna pewarna pun boleh tapi aku lagi suka guna jus pandan sebab wangiii sangat dan tampak original warnanya. 
• Kelapa parut untuk final touch up. Jangan lupa masukkan sedikit garam ke dalam isi kandungan kelapa parut itu. 

Cara-Cara Membuat :

1. Masukkan 2 cawan (atau lebih) tepung pulut dan jus pandan sedikit demi sedikit. Gaulkan dan uli hingga sebati seperti doh. Bentukkan bulat-bulat macam bebola ikan lepas tu masukkan ketulan dadu gula gerek/melaka kedalamnya. Bulatkan kembali dan ulang perkara yang sama hingga kau punya adunan tue habis.

2. Didihkan air didalam periuk lepas tue masukkan bebola kuih melaka yang dibulatkan tadi ke dalamnya. Cemana nak tau ketulan kuih buah melaka dah masak ? Kau tunggu dia timbul tue maknanya dah masak letew. Angkat dan toskan air rebusan tersebut.

3. Step terakhir, gaulkan bebola kuih melaka dengan taburan kelapa parut. Gaul dan gaul lagi. Biar kelapa parut memenuhi keliling bebola kuih melaka.

Nikmatnyaaa. Nyamnyam :)

4. Okay, siap. Dah boleh makan. Bila tengok kuih buah melaka bergelimpangan macam ni, terus teringat arwah tok :'( sobsobsob ... Nikmati setiap cairan gula gerek/melaka didalam mulut sebelum tertelan ke halkum. Sangat senang untuk buat bendalah ni dan yang penting tak guna banyak bahan pun. Dah laa, nak sambung telan buah melaka. Selamat mencuba :)

Maklumat Tambahan :

Tiada had sukatan yang terperinci. Sendirian berhad punya sukatan. Aplikasikan hipotesis yang telah dipelajari "semakin bertambah sukatan doh kuih buah melaka, semakin bertambah jumlah kuih buah n,melaka yang diperolehi" Sekian ;)

ROTI GULUNG JEJARI KETAM BERKEJU

Amboiii ! Nama kemain panjang haa ...

Keju oh keju. Siapa tak suka keju ? Seorang perempuan yang bernama Miza Yusof, apa saja makanan yang bertemakan keju bagi aku semuanya sedap. *keputusan muktamad* Hari tu buat roti gulung sosej, kali ni buat roti gulung jejari ketam berkeju pulak. *Ketap bibir* Sebab terbayangkan cairan keju didalam mula. Melting weh. LOL :D

Apa Yang Diperlukan :

• Roti Gardenia atau apa-apa saja jenama roti kesukaan.
• Jejari Ketam/Crab Finger/Crab Sticks
• Cheese. Sepatutnya guna cheese yang keping-keping tu, tapi aku guna Mozarella Cheese.
• Sebiji telur dan ambil putihnya sahaja. Yang kuning ketepikan.
• Breadcumbs (serbuk roti)

Cara-Cara Membuat ;

1. Rebus/Celur jejari ketam didalam air yang mendidih. Tak payah lelama. Angkat dan toskan air rebusan.

2. Lenyekkan kepingan roti menggunakan rolling pin, lenyek biar sehabis nipis yang boleh. Kulit tepi roti tu ikut citarasa memasing lah kan nak buang ataupun tak. Aku tak buang pun.

3. Bentangkan (ini pun boleh) roti dan letakkan kepingan jejari ketam bersama-sama sedikit/sebanyak cheese yang kau mahu. Untuk cheese yang keping tu, letak sekeping dah cukup. Jika inginkan efek yang pedas, boleh tambahkan sedikit lada (optional). Lepas tu, bungkus/balut/gulungkan roti tersebut biar nampak kemas. Masa ni lah nak tunjuk kehebatan tangan seni yang dimiliki. Penghujung gulungan tersebut, gamkan dengan putih telur. Yaa, putih telur bertindak sebagai gam dalam episod masak-masak kali ini. Ulang langkah yang sama untuk roti yang seterusnya.

4. Bila roti dah siap digulungkan, ambil sebiji telur dan pukul sedikit. Tak payah terlalu kembang. Celupkan gulungan roti tersebut ke dalam telur, kemudian campakkan ke dalam taburan breadcumbs (serbuk roti). Balik-balikkan hingga breadcumbs memenuhi segenap pelusuk roti. Okay, siap.

5. Kemudian, gorengkan roti-roti gulung itu tadi didalam kuali dan pastikan minyak betul-betul panas. Gunakan api yang sederhana. Tak payah lelama, kejap pun dah okay. Angkat dan toskan. Sila beri sepenuh perhatian dan tumpuan semasa menggoreng. Percayalah, kalau kau tak nak roti kau rentung. *ketegasan maksima*

6. Dah siap, boleh dimakan camtu saja ataupun cicah dengan sos kegemaran. Aku suka cicah dengans sos cili, mayonaise ataupun sos thousand island, memang best weh. Salah satu resipi yang aku rasa sangat mudah dan paling senang nak buat. Epiknya bergantung kepada tahap kerajinan memasing lah kan. 

Maklumat Tambahan :

Siapa hantu cheese, better jangan guna cheese tabur sebab dia tak berapa nak melting sangat. Sepaket jejari ketam ada 16 keping, aku guna 8 keping sahaja. So, dapatlah 8 keping roti gulung jejari ketam yang rangup dan sedap. Selamat mencuba ;)

MURTABAK MAGGI

Asyik makan murtabak ayam murtabak dan murtabak daging (my favorite), let's try murtabak Maggi pulak. Biarpun dah berzaman, it's okay better late than never. Resipi yang senang, wajib dicuba. Istilah malas tolak tepi sekejap, kebahagiaan perut menjadi keutamaan. Tunggu apa lagi, mari cuba. Sebab ia memang ringkas dan senang. 

Bahan Yang Diperlukan :

• 4 biji telur ayam dibasuh
• Seulas bawang besar dipotong kecil
• Sepokok daun bawang dirincik
• Sepokok daun sup dirincik
• 4 ketul jejari ketam/crab stick dipotong kecil dan dicelur
• Sebiji carrot diparut
• 2 bungkus mee segera Maggie perencah kari
• Aji Shio Flavoured Pepper *optional*

Cara-Cara Membuatnya ;

1. Rebus mee Maggi hingga separa kembang. Tak payah kembang sangat, angkat dan toskan air rebusan. Ketepikan buat sementara waktu.

2. Masukkan 4 biji telur ke dalam mangkuk dan pukul bersama-sama dengan perencah kari mee Maggi. Pukul dan kacau hingga kedua-duanya sebatian tersebut larut antara satu sama lain.

3. Masukkan mee segera yang telah direbus tadi, lepas tu masukkan kesemua bahan yang lain (bawang besar, daun sup, daun bawang, jejari ketam dan carrot) dan gaulkan hingga rata. Gaul, gaul dan gaul lagi biar kesemua bahan-bahan tersebut bersatu.

4. Panaskan fry pan (kuali pun boleh) dengan sedikit minyak. Bila dah betul-betul panas, baru masukkan bahan-bahan yang telah digaul tadi. Gunakan api yang sederhana. Kemudian balik-balikkan supaya kedua-dua belah permukaan murtabak itu masak antara satu sama lain. Jika terlalu tebal, sila tekan-tekankan takut masih ada lelehan telur yang masih belum masak. Boleh juga dicucuk dengan lidi sate. Jika kurang masin, boleh tambah garam atau ajinomoto. Aku guna Aji Shio flavoured pepper.

5. Rupa murtabak Maggi (my style) bila dah masak adalah sepeti sebiji telur dadar. Bulat besar lepas tu potongkan ia, dapatlah 8 slices. Warna-warni dan meriah dengan sayur. Baru best nak makan. LOL :D

Boleh dimakan begitu saja. Nyamnyam

Ya Allah, sedapnyaaa ;)

Maklumat Tambahan :

Bahan-bahan (refer diatas sana) untuk resipi murtabak mee segera Maggi ini adalah untuk 2 butir murtabak. Boleh cuba sebungkus dulu bagi yang nak cuba. Aksesori yang lain boleh olah mengikut kreativiti masing-masing. Pepandailah kat situ. Berbaloi-baloi sebab sepotong kecil pun kenyang weh. Tebal pulak tu, memang puas hati bila makan. Serious wa tak tipu lu. Tak percaya, cubalah ;)

KETUPAT SOTONG

Bercakap tentang ketupat sotong ataupun nama lainnya sotong sumbat, terus teringat cerita lama masa mula-mula tahu akan kewujudan ketupat sotong. Hoiii ! Minda asyiklah dok fikir macam manalah rupa ketupat sotong ? Adakah sama macam ketupat daun palas ? Syukurlah tak dibawa kedalam mimpi *buruk perangai* Laju-laju google and find out. Seriously, masa tu nak sangat rasa sebab tak pernah makan pun lagi. Okay, jakun sekejap disitu. LOL :D

First time ever makan ketupat sotong dekat Kampung Baru. Ya Allah, sedapnyaaa ! Then i realize one thing, I have to learn macam mana nak buat ketupat sotong. Wow ! Senang banyak bila dah tahu resipi, lepas ni boleh masakkan untuk whole family biar sama-sama bahagiakan anak tekak. hehe

Bahan Yang Diperlukan :

• Beras pulut
• Sotong
• Santan
• Daun Pandan
• Gula Melaka/Gula Gerek
• Lidi Pencungkil Gigi
• Garam secukup rasa *optional*

Cara-Cara Membuat :

1. Bersihkan beras pulut molek-molek lepas tu rendamkan (ini pun boleh) dalam santan kelapa. Ketepikan buat sementara waktu.

2. Cuci sotong sebersih-bersihnya. Korek segala isi perut dan buangkan kulit sotong (jika perlu) yang warna ungu berbintik-bintik tu. Sila asingkan kepala sotong dan badannya.

3. Ambil beras pulut yang direndam tadi dan sumbatkan beras pulut sedikit demi sedikit ke dalam perut sotong. Sila simpan santan rendaman beras pulut sebab akan digunakan untuk proses merebus sotong. Kemudian satukan kepala sotong dengan mencucuk lidi pencungkil gigi berbentuk "X". Langkah ini perlu sebab tak nak beras pulut terkeluar daripada perut sotong. Ulang langkah yang sama hingga kehabisan sotong. 

4. Masukkan santan rendaman beras pulut ke dalam periuk, masukkan juga daun pandan dan sotong-sotong yang telah siap disumbat beras pulut. Gula melaka juga turut serta dimasukkan. Santan tu tak payah banyak sangat, nanti kuah cair, tak sedap ! Kemudian rebuskan hingga mendidih dan kuahnya menjadi likat dan pekat.

5. Kalau nak efek masin-masin lemak, sila tambahkan garam secukup rasa. Yang ni optional. Ikut selera anak tekak memasing okay :)

My first time try masak ketupat sotong. Amacam, okay tak ?

Rasanya sedap and i'm lovin it. Untuk pertama kalinya, kira lulus lah yer ? Next time boleh buat lagi. Eh, jangan tanya sukatan untuk setiap bahan tu, sebab tiada sukatan khas. Lagipun saiz sotong kita mungkin berbeza-beza. Kesimpulannya, sukatan adalah agak-agak sahaja. Faham ? Dah, pergi beli sotong sekarang. Selamat mencuba bagi yang nak cuba :)

POPIA GORENG RANGUP & ENAK

Memandangkan sekarang tengah rajin, jangan dipersia mood rajin yang tengah aktif itu. Selalu beli popia mesti tak pernah puas hati sebab inti hanya sebatang taugeh dan sedikit ramuan yang lain. Serious tak puas hati weh. *hentak-hentak kaki* Dan disebabkan nak tunjuk tanda protes punya pasal, aku buat popia sendiri weh. Sedap tak sedap belakang kira (mesti sedap), yang penting puas hati bila makan. Setuju ? Terimalah resipi popia goreng mudah, rangup dan enak daripada daku :D

Apa Yang Diperlukan :

• Sepaket kulit popia (biasa guna Spring Home tapi habislah pulak)
• Sebiji sengkuang diparut
• 2 biji carrot diparut
• 2 biji bawang merah dihiris/dirincik halus
• Sedikit udang kecil (ikut suka hati nak letak banyak mana)
• Garam secukup rasa

Cara-Cara Membuatnya :

1. Tumis bawang merah bersama-sama dengan udang dan masak hingga kekuningan. Lepas tu masukkan carrot dan masak sekejap. Kemudian masukkan sengkuang yang telah diparut dan tambahkan garam secukup rasa. Gaul hingga sebati. Anggaran masa aku masak inti popia lebih kurang 8 - 10 minit. Sekejap pun dah memadai.

2. Inti popia dah siap so, kita proceed ke step yang seterusnya. Nama pun popia goreng, for sure mesti ada kulit popia. Untuk kulit popia macam-macam jenis brand ada, kau decide lah sendiri nak guna brand apa. Sebelum nak balut/bungkus popia, make sure siap sedia dengan gam untuk lekatkan kulit popia supaya tak terburai intinya. Bahan untuk buat gam kulit popia ialah, sedikit tepung gandum dan sedikit air. Gaul hingga sebati, jangan cair sangat okay nanti tak melekat pulak.

3. Ambil sekeping (ke sehelai) kulit popia lepas tu masukkan intinya bebanyak biar gemok (jangan kedekut) kemudian balut sekemas yang boleh. Abaikan cara balutan popia-popia aku tu. Sesungguhnya daku bukanlah berjari seni, ini saja yang kumampu. Asal bolehhh ! Iyer dok ? LOL. Bila dah siap balut, goreng didalam minyak yang betul-betul panas. Tak payah lelama pun, dah nampak kuning keperang-perangan tu, kau boleh angkat dah toskan. Faham ???

Gigih bersalad bagai. hikhik :D

Yeayyy, dah siap dah popia goreng. Dapatlah 28 biji untuk ditelan. Jumlah popia yang kau dapat tu bergantung kepada banyak mana inti popia yang kau hasilkan. Popia goreng boleh dimakan bergitu saja atau nak kan ke-best-annya boleh cicah sos cili dan moyonis. Hidangkan sekali bersama-sama teh o panas lagi bertambah asyik. Wallaaa ~ 

Maklumat Tambahan :

Inti popia tu kalau nak sedap lagi, boleh tambah daun sup. Masa aku buat popia ni, kebetulan daun sup dah habis, biasanya aku letak daun sup. Wangi dan sedap. Cubalah ;)

JERUK EPAL HIJAU ASAM BOI

Disebabkan susah yang teramat sangat untuk mendapatkan sebiji mangga muda hijau dan kempunan jeruk mangga asam boi serupa tahap orang mengandung mengidam, gigihnya aku mencari alternatif lain semata-mata nak menjeruk punya pasal. Ini semua penangan jeruk mangga asam boi, sampaikan aku pun kena tempias sekali. Paling sadis sebab tak dapat mencari mangga. Haihhh, bertabahlah Miza oiii. Epal hijau pun epal hijaulah. Haa, senang banyak kerja aku. Lagi senang guna epal hijau sebab epal hijau tak pernah pulak tak ada kan. HAHA

Bahan yang diperlukan ;

• Epal Hijau
• Asam Boi
• Cili Padi dipotong
• Gula secukup rasa
• Garam *optional*

Cara-Cara Membuat ;

1. Bersihkan epal hijau daripada sebarang kekotoran. Lepas tu potong mengikut ketebalan yang disukai. Aku potong tak terlalu nipis dan tak terlalu tebal. Kulit buah epal tu optional sama ada nak buang ke tak. Cuci dan toskan airnya.

2. Seterusnya, potong cili padi. Sebabkan aku rajin sikit, aku buangkan sekali biji cili padi tu. Kalau kau spesis suka makan pedas, lebihkanlah cili padi tu. Lagi pedas lagi "kick" ye dak ???

3. Kemudian, masukkan kesemua bahan (cili padi, asam boi dan gula) ke dalam potongan epal hijau tadi. Gaul kesemua bahan tadi hingga sebati. Garam tu pulak ikut suka hati kau lah nak letak ke tak. Aku tak letak pun.

4. Akhir sekali, perap dan masukkan dalam peti ais. Biarkan sejuk selama beberapa jam yang kau nak. Kalau jenis tak menyabar tu, tak payah sejukkan pun dah ngap 4 5 kali. Okay siap.

Tempting tak ??? Ya Allah, sedapnya ! Masam-masam manis pedas :D

Resipi jeruk epal asam boi aku ni takda sukatan khas okay. Aku main bedal dan sukatan adalah ikut suka hati aku. Aku alter sampai sedap dan kena dengan anak tekak aku. Sila aplikasikan konsep try and error. Selamat mencuba. Serious sedap dan lagi terangkat bila makan sejuk-sejuk. Perghhh ! *menjejes air liur* Okay, bubye !

ROTI GULUNG SOSEJ

Selalu sangat makan roti Gardenia cicah dengan air milo panas, kali ni terajin sikit nak try something new. New pun tak new sangatlah. Asal boleh dan nampak sedap, haruslah dicuba. Anak tekak punya pasal, aku takda hal. Bab makan memang kena gigih. Hehe 

Dah laa, malaslah nak merapu pepanjang, meh laa study (beria guna perkataan study supaya tampak bersungguh-sungguh) cemana nak buat roti sosej gulung ni. Aih, simple sangat ni. Rugi sapa tak nak try. LOL :D

Apa yang diperlukan :

• Roti Gardenia atau apa saja brand yang disukai.
• Sosej ayam Ayamas, brand lain pun boleh.
• 2 biji telur. Sebijik telur ambil putihnya sahaja dan sebijik lagi dipukul sedikit kembang.
• Serbuk roti aka breadcumbs. Ada warna putih, oren dan kuning campuran oren. 
• Minyak untuk menggoreng.

Cara-Cara Membuat ;

1. Mula-mula celur/rebus sosej dalam air yang mendidih. Tak payah lelama sangat, kejap pun dah memadai. Toskan dan biarkan hingga sejuk.

2. Sementara tunggu sosej sejuk, lenyek roti hingga nipis senipisnya. Kalau takda rolling pin, kau carilah alternatif lain asalkan kau boleh lenyek roti tu. Nak buang kulit tepi roti pun boleh, tak nak pun takpa. Aku tak buang pun. Ikut citarasa masing-masing lah kan.

3. Sebelum goreng, celupkan roti gulung kedalam telur yang dipukul lepas tu, salutkan/gelek dalam taburan serbuk roti (breadcumbs). Biarkan gulungan roti tersebut dipenuhi dengan serbuk roti, baru comel.

4. Goreng didalam minyak yang betul-betul panas dengan menggunakan api yang sederhana. Tak perlu lelama sangat, nampak kuning keemasan tu dah boleh angkat. Masa tengah menggoreng sila fokus sebab apa, roti gulung sosej ni terlampau manja nak kan sepenuh perhatian. Jangan leka, nanti hangit hitam legam takda sapa pun nak makan. HAHA

Ginilah rupa roti gulung sosej yang senang sangat nak buat :D

Sedap dimakan begitu saja atauapun dicicah bersama mayonaise dan sos cili ;)

5. Memandangkan aku hanya guna sepaket sosej dapatlah 10 ketul roti sosej gulung. Gemok-gemok pulak tu. Hehe. Dah siap, boleh potong/kerat dua lepas tu, hidangkan bersama-sama sos cili dan mayonis. Wallaaa ~ Makan seketul pun dah kenyang perut suka hati weh. LOL :D

1 MUHARRAM 1436H

Assalamualaikum and Hello bloggers :)

Welcome back Miza Yusof's Blog.

I am not invisible and I am still alive.

And ...... I really want to start all over again.

This is my ____ (not sure) brand new blog.
InsyaAllah, coming up my new post and my new life.


Till then, bubye ♥